Ristorante
La cucina é fresca e appetitosa con ricchi e invitanti buffet ad ogni pasto e pesce tutti i giorni.
Per un buon risveglio brioches fresche e torte fatte in casa, tanta frutta per un carico di energia.
Un ottimo gelato artigianale o un delizioso dolce fatto con abilità e passione dallo Chef.
Hotel con menù per celiaci e per chi ha intolleranze alimentari.
Menù personalizzati per i più piccini o per chi é a dieta.
Piadina Romagnola
E infine ecco a voi la ricetta della Piadina Romagnola, per portarvi a casa un assaggio di Romagna.
Ecco la ricetta originale:
- 1 kg di farina 00
- 100 gr. di strutto di maiale
- acqua tiepida q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Mettere la farina sul tagliere creando un buco al centro. Aggiungere al centro il sale, lo strutto ed un pò di acqua tiepida, tanto quanta basta per impastare. L’impasto dovrà risultare morbido. Lasciarlo riposare coperto con un canovaccio per 30 minuti. Dividere in 10 palline e tirarle a forma rotonda e sottile con il matterello. Cuocere sul testo per la piada o in mancanza di questo in padella antiaderente.
Servire la piadina con salumi, formaggi e verdure a piacere. Variante super golosa: con la Nutella!
Consiglio: se farcite le piadine con il formaggio, ripassatele sul testo o in padella per lasciarlo fondere.
